Description
VIEUX PINEAU DES CHARENTES ROUGE
OEIL / visuel / robe
Intense rouge corail aux reflets rouge rubis, qui apportent une dimension enflammée, presque incandescente.
NEZ / olfactif
Notes de tête : Lignée tropicale. Première appréciation d’une précision exotique saisissante, il faut imaginer une ballade dans un verger tropical, fruit de la Passion déshydraté, figue fraîche à la crème, mangues séchées.
Notes de cœur : Famille florale. Naissance d’une variation florale galvanisante, l’iris est là avec la fleur d’oranger que la rose de Damas séchée relaiera.
Notes de fond : Ascendance tertiaire. Une sensation de « vent » fin et frais qui souffle dans un sous-bois exhalant la puissance tertiaire de la mousse d’un chêne.
BOUCHE / gustatif
Attaque affable et accueillante, tendre et charnue transportée par un volume sphéroïdal soutenu immédiatement par une sensation de profondeur terrienne. La longueur est encore jeune, mais le temps va l’inscrire dans la magie.
RECOMPENSES
Le Vieux Pineau des Charentes Rouge a été médaillé d’argent au Concours des saveurs Nouvelle Aquitaine 2025.
