Description
PINEAU DES CHARENTES LE PEARL GUERIN
Une aspect intense et profond, mais surtout d’une suprême délicatesse (d’où son nom). Les reflets finement dorés sont éclatants et source de lumière.
OEIL / visuel / robe
Une aspect intense et profond, mais surtout d’une suprême délicatesse. Les reflets finement dorés sont éclatants et source de lumière.
NEZ / olfactif
Notes de tête : Lignée fruits. Une première approche délicate dans la famille des petits fruits à noyau telle la mirabelle qui permet d’éviter le piège de l’exubérance et du démonstratif.
Notes de coeur : Famille empyreumatique. Instantané et charismatique, l’approche volontairement décalée aux subtiles notes d’écorces fumées lui confère une approche très innovante.
Notes de fond : Ascendance aromatique énergisante. Le soutien sans faille des notes de verveine poivrée et du gingembre confit est essentiel dans le composé final.
BOUCHE / gustatif
Une attaque sphérique immédiatement relayée par une dimension d’un calibre impressionnant. Mais la prouesse est d’avoir su conserver une énergie multidimensionnelle et salivaire même après 60 mois d’élevage en bois. Le bois ne fait pas partie de la sensation globale, il coopère à l’édifice sensoriel.
PINEAU DES CHARENTES LE RUBY GUERIN
Lumineux rouge alizarine aux insolites reflets rubis nacrés, qui laisse imaginer une immersion dans le biotope des coraux rouges de Corse.
OEIL / visuel / robe
Lumineux rouge alizarine aux insolites reflets rubis nacrés, qui laisse imaginer une immersion dans le biotope des coraux rouges de Corse.
NEZ / olfactif
Notes de tête : Lignée vannerie. Immédiatement embaumé par des arômes de pousses de saules séchées et de noyaux de cerise.
Notes de coeur : Famille agrumes. Eclosion instantanée de notes d’orange sanguine confite et le Fortunella Margarita.
Notes de fond : Ascendance minéralité. Eclatantes sensations crayeuses qui parachèvent ce défi sensoriel.
BOUCHE / gustatif
Une première perception idéalement moelleuse, laissant place à une ampleur généreuse mais vigoureuse, épaulée par une efficace tension qui contribue à cette sensation de droiture et de verticalité, pour clore avec une stupéfiante finale « poudrée » inattendue…
