Description
LE PEARL GUERIN
OEIL / visuel / robe
Une aspect intense et profond, mais surtout d’une suprême délicatesse (d’ou son nom).
Les reflets finement dorés sont éclatants et source de lumière.
NEZ / olfactif
Notes de tête : Lignée fruits. Une première approche délicate dans la famille des petits fruits à noyau telle la mirabelle qui permet d’éviter le piège de l’exubérance et du démonstratif.
Notes de coeur : Famille empyreumatique. Instantané et charismatique, l’approche volontairement décalée aux subtiles notes d’écorces fumées lui confère une approche très innovante.
Notes de fond : Ascendance aromatique énergisante. Le soutien sans faille des notes de verveine poivrée et du gingembre confit est essentiel dans le composé final.
BOUCHE / gustatif
Une attaque sphérique immédiatement relayée par une dimension d’un calibre impressionnant.
Mais la prouesse est d’avoir su conserver une énergie multidimensionnelle et salivaire même après 60 mois d’élevage en bois. Le bois ne fait pas partie de la sensation globale, il coopère à l’édifice sensoriel.
